Cách Làm Bánh Gato Flan Trà Xanh Cho Bé Ăn Dặm
Ăn dặm là một trong những quá trình đánh dấu sự phát triển của các bé. Ngoài các thực đơn ăn dặm sao cho phong phú, giàu chất dinh dưỡng, thì các bậc cha mẹ cần phải chuẩn bị thêm nhiều bữa ăn phụ cho để tạo cảm giác thèm ăn cho bé. Món bánh Gato Flan trà xanh là thực đơn bữa phụ vô cùng hoàn hảo dành cho bé yêu nhà bạn, với hương vị thơm ngon, lớp bánh mềm mịn, lạ miệng, vị ngọt tự nhiên đặc biệt là rất giàu dinh dưỡng và giàu năng lượng chắc chắn sẽ làm hài lòng bé yêu nhà bạn. Hôm nay cooky.info xin chia sẻ đến mọi người cách làm bánh gato Flan trà xanh cho bé tại nhà vô cùng đơn giản và nhanh chóng, qua đó giúp bé ăn ngon miệng hơn.
– Bắt đầu với phần bánh flan, cho 150gr đường cùng 100ml nước vào 1 cái nồi nhỏ rồi đặt nồi hỗn hợp này lên bếp, đun cho đường tan hết.
– Sau đó cho tiếp nước cốt chanh vào nồi và đun cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián đậm, đẹp mắt thì tắt bếp.
– Đổ hỗn hợp caramel vừa nấu vào khuôn bánh.
Bước 2:
– Đặt 1 cái chảo sâu lòng lên bếp rồi cho kem tươi và sữa tươi vào, sau đó cho thêm 50gr đường còn lại vào chảo hỗn hợp, khuấy đều cho đường tan hết.
– Cho tiếp bột trà xanh vào chảo hỗn hợp, khuấy đều để bột trà xanh hòa tan với hỗn hợp kem tươi và đun cho đến khi hỗn hợp nóng lên thì tắt bếp.
Bước 3:
– Lấy 1 cái tô lớn, sạch, cho vào tô 3 quả trứng gà cùng 2 lòng đỏ trứng, sau đó đổ từ từ hỗn hợp bột trà xanh vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy đều để các phần nguyên liệu quyện với nhau.
– Đổ hỗn hợp bánh flan qua rây cho vào khuôn bánh, phía trên lớp caramel.
Bước 4:
– Với phần bánh gato, cho trứng gà và đường vào trong 1 cái tô sạch rồi dùng máy để đánh cho hỗn hợp bông mịn.
– Rây bột mì và bột cacao qua rây cho vào tô hỗn hợp trứng đường đã đánh bông và dùng phới để trộn đều hỗn hợp.
– Cho tiếp dầu ăn và sữa tươi vào tô hỗn hợp bột, trộn đều.
Bước 5:
– Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh flan, sau đó đặt khuôn bánh vào khay nướng.
– Đổ nước sôi vào khay nướng, ngập khoảng 2/3 khuôn bánh rồi đặt khay nướng vào lò, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 40-45 phút là bánh chín
Nguyên Liệu:
- 200gr đường (chia thành 150gr và 50gr).
- 100ml nước.
- Nước cốt của ½ quả chanh.
- 400ml sữa tươi.
- 150ml kem tươi.
- 1 tbsp bột trà xanh.
- 3 quả trứng.
- 2 lòng đỏ trứng.
Phần bánh gato:
- 3 quả trứng gà.
- 75gr đường.
- 55gr bột mì.(Tham Khảo Bột Mì Nguyên Cám Hữu Cơ Bob's Red Mills Tại Đây)
- 15gr bột cacao.
- 22ml dầu ăn.
- 10ml sữa tươi.
Cách Làm:
Bước 1:– Bắt đầu với phần bánh flan, cho 150gr đường cùng 100ml nước vào 1 cái nồi nhỏ rồi đặt nồi hỗn hợp này lên bếp, đun cho đường tan hết.
– Sau đó cho tiếp nước cốt chanh vào nồi và đun cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián đậm, đẹp mắt thì tắt bếp.
– Đổ hỗn hợp caramel vừa nấu vào khuôn bánh.
Bước 2:
– Đặt 1 cái chảo sâu lòng lên bếp rồi cho kem tươi và sữa tươi vào, sau đó cho thêm 50gr đường còn lại vào chảo hỗn hợp, khuấy đều cho đường tan hết.
– Cho tiếp bột trà xanh vào chảo hỗn hợp, khuấy đều để bột trà xanh hòa tan với hỗn hợp kem tươi và đun cho đến khi hỗn hợp nóng lên thì tắt bếp.
Bước 3:
– Lấy 1 cái tô lớn, sạch, cho vào tô 3 quả trứng gà cùng 2 lòng đỏ trứng, sau đó đổ từ từ hỗn hợp bột trà xanh vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy đều để các phần nguyên liệu quyện với nhau.
– Đổ hỗn hợp bánh flan qua rây cho vào khuôn bánh, phía trên lớp caramel.
Bước 4:
– Với phần bánh gato, cho trứng gà và đường vào trong 1 cái tô sạch rồi dùng máy để đánh cho hỗn hợp bông mịn.
– Rây bột mì và bột cacao qua rây cho vào tô hỗn hợp trứng đường đã đánh bông và dùng phới để trộn đều hỗn hợp.
– Cho tiếp dầu ăn và sữa tươi vào tô hỗn hợp bột, trộn đều.
Bước 5:
– Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh flan, sau đó đặt khuôn bánh vào khay nướng.
– Đổ nước sôi vào khay nướng, ngập khoảng 2/3 khuôn bánh rồi đặt khay nướng vào lò, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 40-45 phút là bánh chín
Nguồn: Diệu LinhXem thêm:
- Cách Làm Bánh Mì Khoai Lang Hạnh Nhân Cho Bé Ăn Dặm
- Cách Làm Bánh Quy Bơ Cho Bé Không Cần Lò Nướng
- Cách Làm Bún Tươi Ở Nhà Cho Bé Ăn Dặm
